понедељак, 05. март 2012.

STAPICI

STAPICI


STAPICI... TESTO:1 dcl mleka,1 dcl vode ugrejati i izmesati sa,1 kasicica secera,2 kasicice soli ,1 kvasac.Ostaviti desetak minuta da odstoji.Sest casa od jogurta brasna prosejati,izmesati sa 300 gr masti i 3 zumanca.Sve to zamesiti sa kvascem odmah testo rastanjiti na radnu povrsinu,seci stapice,slagati u tepsiju i premazati sa umucenim belancima i posuti susamom.Peci na 200 stepeni...

Dijamantski voz

Dijamantski voz

DIJAMANTSKI VOZ.....KORA:8 jaja,8 kasika secera,14 kas. mlevenih oraha,kasicica ulja,dve ipo kasike brasna,pola praska pecivo,stangla rendane cokolade.Kora kada se ispece moze da se pokvasi sokom od pomorandze. PRVI FIL:600 gr mlev.plazme posuti sa sokom gaziranim od pomorandze izmesati i dodati u to 1 izradjen margarin sa 150 gr sitnog secera.Premazati preko kore i na fil redjati jafa keks koji se umace u sok,redjati keks do keksa cokoladni deo da bude gore na jafu ide drugi fil.DRUGI FIL:1 l mleka,10 kasika secera,4 pudinga vanila skuvati u ohladjeno dodati 1 izradjen margarin sa 150 gr secera.Na drugi fil poredjati piskote koje se umacu u sok od pomorandze na to ide treci fil. TRECI FIL:1 l mleka,10 kasika secera,4 pudinga vanila u ohladjeno dodati 1 izradjen margarin sa 150 gr sitnog secera i 200 grama otopljene cokolade..Tortu ukrasiti slagom...

Kinder torta

Kinder torta

KINDER TORTA... KORA:10 belanaca,300 gr secera,1 supena kasika sirceta ulupati i susiti na 100-150 stepeni kada se ispece premazati sa 250 gr eurokrema i posuti 100 gr seckanih oraha FIL:10 zumanaca,400 gr secera,7 kasika gustina, 5 kasika brasna,2 pudinga vanila skuvati u 1,5 l mleka.Kada se ohladi dodati 1 umucen margarin,fil podeliti na pola i u jednu polovinu dodati 100 gr otopljene cokolade.Spustati kasikom na koru fil jedno zuto,jedno braon i tako redom(KADA SE CELA KORA POPUNI IZGLEDA KAO SAHOVSKA TABLA). Glazura od slaga ili slatke pavlake...

недеља, 04. март 2012.

Moskva snit

Moskva snit
MOSKVA SNIT... KORA:5 belanaca,5 kasika secera,5 kasika mlevenih oraha,3 kasike griza...peci tri kore. ZUTI FIL:skuvati na pari 15 zumanaca sa 15 kasika secera,a potom u ohladjeno dodati 1,5 izradjen margarin. BELI FIL:150 gr slaga umutiti sa mlekom da bude bas cvrst slag(JA STAVIM MANJE MLEKA NEGO STO PISE NA UPUTSTVU ONDA BUDE CVRSCI) i dodati 2 punomasne kisele pavlake sa 3 kasike sitnog secera(pavlaka kada se stavi onda lagano sto lakse sve izmesati ). Posebno skuvati 500 gr visanja sa malo vode i 3 kasike secera pa ohladiti. Ananas iz konzerve sitno iseckati. REDJATI-1 KORA POPRSKANA SOKOM OD ANANASA-ZUTI FIL-ANANAS-PROPECENI I ISECKANI LESNIK-BELI FIL-2 KORA POPRSKANA SOKOM-ZUTI FIL-VISNJE-LESNIK ISECKAN-BELI FIL-3 KORA-BELI FIL PA POSUTI POMESANO ANANAS,VISNJE,LESNIK-OKOLODOSTA SLAGA ILI SLATKE PAVLAKE...

Moja kucica od medenjaka

Kucica od medenjaka

KUCICA OD MEDENJAKA.... TESTO:370 gr meda,125 gr secera,50 gr margarina,800-900 gr brasna,1 prasak pecivo,1 kesica cimeta,2 jaja. UKRASAVANJE:2 belanca izmutiti ali ne previse dodati oko 500 gr secera u prahu i napraviti gustu masu za lepljenje masa nesme da bude ni previse retka ni previse tvrda. IZRADA TESTA:U serpicu staviti med,secer i margarin pa sve zagrevati dok ne prokljuca i da se secer otopi.Zatim dobro ohladiti.Prosejati brasno sa praskom pecivom i dodati cimet napraviti udubljenje i dodati jaja i ohladjenu masu.Mikserom umesiti testo i ukoliko je potrebno obraditi ga rukama.Staviti na hladno 1 h.Testo razvaljati ali ne jako tanko i uz pomoc sablona rezati delove i mali dimljak.Ako ostane testa moze da se razvuce i ispece podloga na koju ce se lepiti kucica.Peci na 190 stepeni,oko 10 min.Ohladjene delove kuce spajati sa premazom,kada se spoje prednje i bocne strane kuce treba ih pridrzati tako sto se stave case sa jedne i druge strane da budu oslonac dok se ne stegne,u jedan deo premaza moze da se stavi boja za kolace i da se stavi u spric i sara kucica po zelji.... OVA KUCICA MOZE DA STOJI GODINU DANA...

Cokolada od rize

Cokolada od rize
COKOLADA OD RIZE.... Prokuvati zajedno 1 margarin,10 kasika secera,10 kasika meda,dodati 100 gr kakaa i jos malo prokuvati,dodati onda 150 gr pirincanih pahuljica i dobro sjediniti.Sipati masu u dobro nauljen pleh poravnati dobro sa kasikom.Ohladiti,istresti na tacnu pa preliti glazuru od 2 otopljene cokolade. OD OVOGA IMA PUNA VELIKA TEPSIJA KO HOCE MOZE I DA PREPOLOVI SMESU...

CAJNI KEKSICI

Cajni keksici
CAJNI KEKSICI...... Otopiti lagano na tihoj vatri 300 gr margarina(ali ne celu kolicinu neka ostane jedno 150 gr neotopljeno),skloniti sa vatre,umutiti omeksali margarin sa 100 gr secera u prahu,1 zumancetom,1 vanili secerom i sve lagano umesiti sa 350 gr brasna.Staviti testo u spric sa zvezdastim otvorom ,sa kojim se prave princes krofne i istiskivati keks po keks jedan do drugog.Peci ih na 180 stepeni i paziti da ostanu svetli.Ohladjene spajati dva po dva sa pekmezom po zelji(ja sam spajala sa domacim dzemom od jagoda).Do pola sam ih umakala u otopljenu cokoladu i onda valjala u kokos...