Male prhke guzvarice

Male prhke guzvarice

SASTOJCI: 600 gr brasna,200 gr masti,2 jaja,2 dcl mleka,1 kvasac.  ZA FILOVANJE:orasi,mak,visnje,sir....

1. Ugrejati mleko i u njega izmrviti kvasac dodati 1 kasicicu secera i 1,5 kasicicu soli ostaviti 10 min.da odstoji.
2. Brasno staviti u plasticnu zdelu i izmesati ga rukama sa masti.
3. U brasno staviti 2 belanca malo izmesati i sve umesiti sa nadoslim kvascem.Ostaviti testo da naraste i prekriti ga krpom.
4. Kada nadodje podeliti testo na 4 dela,svaki deo razviti u obliku sveske i filovati po zelji(orasi,mak,sir,visnje...)
5. Kada filujemo sa orasima i makom njih treba preliti sa vrelim mlekom i onda dodati secer po zelji.Meni za jednu guzvaricu treba 50 gr maka i jos narendam koru limuna.
6. Uviti guzvarice sa sire strane,poslagati ih u tepsiju,premazati sa umucenim zumancima,ostaviti da jos nadodju i onda peci na 200 stepeni.