Fenjercici

   

Fenjercici 

• Sastojci: 6 dcl mleka,1 kvasac,2 kasicice soli,1 kasicica secera,2 dcl ulja,1 kg brasna 

1. Ugrejati mleko i u njega dodati secer,sol i izmrvljen kvasac,izmesati i pokriti krpom pa ostaviti 10 min.
2. Kada nadodje kvasac postepeno dodavati u njega ulje i zajedno sa brasnom umesiti testo.Ostaviti da udvostruci masu.
3. Kada testo naraste istresti ga na radnu povrsinu,razviti na debljinu prsta,iseci kocke 5 puta 5 cm.
4. Na svaku kocku na jednu stranu staviti pola virsle a na drugoj polovici zaseci nozem na tri mesta,uviti fenjercice,poslagati u tepsiju da jos nadodju,premazati jajetom i peci na 200 stepeni.