Fenjercici

   

Fenjercici 

• Sastojci: 6 dcl mleka,1 kvasac,2 kasicice soli,1 kasicica secera,2 dcl ulja,1 kg brasna 

1. Ugrejati mleko i u njega dodati secer,sol i izmrvljen kvasac,izmesati i pokriti krpom pa ostaviti 10 min.
2. Kada nadodje kvasac postepeno dodavati u njega ulje i zajedno sa brasnom umesiti testo.Ostaviti da udvostruci masu.
3. Kada testo naraste istresti ga na radnu povrsinu,razviti na debljinu prsta,iseci kocke 5 puta 5 cm.
4. Na svaku kocku na jednu stranu staviti pola virsle a na drugoj polovici zaseci nozem na tri mesta,uviti fenjercice,poslagati u tepsiju da jos nadodju,premazati jajetom i peci na 200 stepeni.

GUZVARICE SA ORASIMA

GUZVARICE SA MAKOM

Male prhke guzvarice

Male prhke guzvarice

SASTOJCI: 600 gr brasna,200 gr masti,2 jaja,2 dcl mleka,1 kvasac.  ZA FILOVANJE:orasi,mak,visnje,sir....

1. Ugrejati mleko i u njega izmrviti kvasac dodati 1 kasicicu secera i 1,5 kasicicu soli ostaviti 10 min.da odstoji.
2. Brasno staviti u plasticnu zdelu i izmesati ga rukama sa masti.
3. U brasno staviti 2 belanca malo izmesati i sve umesiti sa nadoslim kvascem.Ostaviti testo da naraste i prekriti ga krpom.
4. Kada nadodje podeliti testo na 4 dela,svaki deo razviti u obliku sveske i filovati po zelji(orasi,mak,sir,visnje...)
5. Kada filujemo sa orasima i makom njih treba preliti sa vrelim mlekom i onda dodati secer po zelji.Meni za jednu guzvaricu treba 50 gr maka i jos narendam koru limuna.
6. Uviti guzvarice sa sire strane,poslagati ih u tepsiju,premazati sa umucenim zumancima,ostaviti da jos nadodju i onda peci na 200 stepeni.